２品完成
でも私、ナスってあんまり好きじゃなかったりするんですよね～ (°д°；)
じゃあ、なんで作るのぉ
ま、私は一口で終わりなんだけど、うなぎよりは食べれるんで。。
旬のお野菜は食べておかなくっちゃ
白なすカレー
なんとも手抜き、具はナスだけです～σ(^_^;)
白ナスの中華風ピリ辛ソースがけ
白ナス、加熱すると色素が変化しました。
今日は茹でただけですが、こんな色に変化～。
茹でて、熱々のうちに氷水でキンキンに冷やして、
さらにしばらく冷蔵庫で冷やす。
するとこ～んなにツヤツヤ
おいしそうでしょ
私のオリジナルピリ辛ソース
ニンニク、ショウガ、醤油、お酢、豆板醤、ネギを使いましたが、
分量はかなり適当です。
なので、二度と同じ味はできません f^_^;
