今年も作ります！

今年で３回目になりました。
手作り味噌作ってます！


昨日から12時間以上、大豆をた～ぷりの水に浸しておきました。

大きい鍋がないので、いくつもの鍋に分散。
それでも入れ過ぎたか・・・
朝起きたら水をすっかりすってしまった巨大な大豆たちが鍋からあふれそうになっていました

茹で始めてから、2時間経ちました～。
もうちょっと茹でますよ。
目安は親指と小指で大豆をはさんで、
少しチカラを入れて潰れるくらいです。