今日は京都まで遊びに行ってきました。
目的は錦市場にある、庖丁・料理道具の専門店『有次』というお店です。
雑誌ではよく取り上げられている有名なお店だったので、一度は足を運んでみたいと思っていました。
念願かなって行くことができたので、『庖丁買ってもいいんだよ～』と言われているんだと勝手に解釈してみました。
普段は『グローバル』の庖丁を使っています。
これも切れ味はかなり良いですね。
品揃えも豊富で買い足しが可能なので、こちらを愛用しています。
しか～し！
ちょっと浮気心が。。。
日本人なので日本人が手作りしている日本の物を使わなくちゃ！と思いまして…
葉菜庖丁とぺティナイフを買い足しました。
お手入れは大変そうですが、愛着わきそうな良い品だと思います。
写真は後日アップできるかな？
ひとまずこれで。