忙しくても体質改善！究極の安定感もついてくる・
黄金の食事法上原まり子です。

今年も梅シロップの作り方のご質問がたくさん届いております。

甜菜糖（未精製）を使うので茶色くなるのですが、琥珀色・・が本格的で、見た目も私はお気に入り♪

毎年作り始めると息子が早く飲みたいと毎日楽しみに振ってくれます。

日曜日に、ベランダで家族と乾杯☆なんていうのも豊かな時間。

さわやかでおいしい（でも、あっま～い＾＾・・かなり薄めます・・・）

甘い飲み物は普段はとりませんが、梅シロップは梅ならではの良い働きが効果的にとれるとあって、
我が家の男性陣は好きなので作っていました。

お水や炭酸水で割って、また、ゼリーにしたりお料理に使ったり、お菓子にも・・・

私はかなり糖分は減らして作っているかもしれませんが、大丈夫、失敗なしですよ～。

作り方・・

梅　１キロ　　　

甜菜糖　６００ｇ

１．梅はよく洗い、水気をふく。へたを竹串でとる。

２．保存瓶をきれいにする。　煮沸消毒、無理なものは熱湯消毒。

そのあとさらに３５度の焼酎でふたまでしっかりふきます。

３．梅、甜菜糖を交互にいれる。

４．すべて入れ終わったら瓶を振り、てんさい糖を梅にからめる。

＊直射日光が当たらない室内に置いて発酵を待つ。
　数日で水分が出てくる。毎日降って、なるべく梅がシロップにつくように意識する。

　てんさい糖がすべてとけたら出来上がり。　保存は冷蔵庫で１カ月。

このシロップに梅酢をたして、水で割って水筒にいれたら、スポーツドリンク替わりにも。
（酢でさわやかさを＋、そして痛みにくくします。）

水筒にいれるときは炭酸水は我慢です＾＾。

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梅シロップの作り方・ヘルシーマクロビバージョン