【間抜けにならないおもてなし】
おもてなしが難しい、失敗した！という理由の多くは・・・
＊料理が間に合わない（ゲストが手持ち無沙汰になる時間が長い）
＊シンクに洗い物がどんどん溜まっていく
＊ゲストが不安になる（大丈夫かな・・大変そうだな・・）
＊器具や皿が足りなくなる
ゲストが自然に会話を楽しみ、ワインも味わい気持ちよく過ごすには・・・
順番を考えた料理の出し方、味の強弱、ワインとの香りの合わせ方・・・
たくさん考えることがあります。
また、忙しい中タイミングよく料理を完成させるには
器具の使い分けも大事。
どのくらいのサイズの、どんなお鍋を使うのか、
なんてことも成功の秘訣です。
一年じっくり取り組むので
みーんなおもてなしのコツが身につく。
器具や食器の揃え方もわかってくる。
家庭でできるアットホームなパーティーを「間抜け」
にしない方法も、
楽しいレッスンの中にこっそりたっぷり詰め込んでいます。
ゲストも主催者も軽やかに楽しめる、
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