おはようございます！
砂糖の取りすぎは
体にもあまり良くないことは
良く言われています。
虫歯の原因になったり
太る原因になったり。
砂糖をとって
血糖値を急に上がると
体の自然な作用で
その後急に
低血糖に。
そしてまた
血糖値を上げるために
甘みが欲しくなり
イライラしたり。
そんな血糖値の上がり下がりを
続けていくと
体への負担が大きくなり
不調の原因になります。
「甘いものは食べないし
砂糖はそんなに使っていません。」
と思っていても
以外とお料理や
加工食品などにも
使われていることが多いのです。
市販のレトルト食品や
ドレッシングなど
原材料を見てみると
「砂糖」が含まれていること
大変多いです。
ドレッシングなどは
使うたびに自分で作れば
砂糖は使わなくても
済みますね。
また和食は
油などをあまり使わず
健康的ですが
以外と甘みを使う場面は
多くあります。
味醂や甘酒など
優しい甘みを上手に使ったり
それらの調味料がなくても
野菜の甘みを引き出して
おいしく仕上げることができますよ。
知らないうちにとっている
砂糖や甘味料。
なるべく減らして
血糖値の上がり下がりを少なく
穏やかに過ごして
いきたいですね。
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お野菜の甘みを引き出す煮物や
お砂糖を使わないおやつなど
お砂糖を使わずできるものを
たくさん学んでいただけます。
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