厚揚げの甘酒味噌焼き 甘酒と味噌等で作ったたれで厚揚げをマリネし焼きました。
ポテト豆腐マヨサラダ 湯がいたポテトと塩もみきゅうりを豆腐マヨネーズであえました。
小松菜のきのこおろし浸し シメジと干しシイタケで浸し汁を作り茹でた小松菜、大根おろしを添えました。
天然秋鮭の塩麹漬け 秋鮭を塩麹で半日漬けました。塩麹を落とさずそのまま焼いてます。
玄米ご飯＆お味噌汁 大根、わかめ、カボチャのお味噌汁
久しぶりにザ・和食。
疲れた体がみるみる復活していきます
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