ホワイトデー

皆様ありがとうございます(^^)/

かもめの玉子が気になります（笑）

イタリアとマカロン

～イタリア・マンマの味～
◆アリスタ
　～豚肉のロースト～
◆フォカッチャ
◆ムール貝とあさりのカルトッチョ
◆ミモザサラダ
◆バーチ・デ・ダーマ
　～チョコサンドクッキー～

ミモザサラダの卵の白身の裏ごしが地味に大変でした(-_-)


そして～マカロン！
ベリーとショコラ♪

ショコラがうまく整列できてないのはツノが出来ちゃったからですね。





ショコラのクリームもっと入れれば良かったなぁ(*´∀｀*)

鯵

またまた料理教室(^^)/

◆鯵の焼き浸し
◆ひじきと生姜の炊き込みご飯
◆たっぷり野菜の白和え
◆かぶのゆかり漬け
◆じゃが芋とベーコンの味噌汁

鯵は、口から内蔵を取り出す「つぼ抜き」を学びました。
これ面白い！

白和えは牛乳からカッテージチーズを作って、お豆腐の代わりにそれを使ってました。
そんでカッテージチーズの水分のホエーはお味噌汁に！

今日は生徒が3人の予定が2人お休みで、先生とマンツーマンでの授業でした～。

明日はどのくらい雪降るのかな？
あんまり降らないでほしい(ToT)

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