潮ラーメン
うどん屋さんのようなだしの香りがする塩ラーメンです。
季節限定で酒粕潮ラーメンがありました。
めずらしいって言うかそんなラーメンは初めてだったので
もちろん食べましたよ
いつもの様に『麺かためで』って言いましたが、
お店の方に却下されました。
『ウチの麺はしっかりですから、初めてでしたら任せてください』
自信タップリ
キッパリ
ますます美味しい予感
麺は少し太めの縮れ麺、ツルツル、確かにしっかり美味しい
1センチはある分厚いチャーシューは柔らかい。
そして、スープが絶品
あっさりなんだけど、コクがある。
一口、二口最初は塩が強すぎか？と思いましたが
食べて行くうちにこのスープのとりこになります。
いつも私は、麺はもちろん残すし、スープは二口ほど飲むだけなんですが
な、なんとスープをゴクゴクと半分以上飲んでしまいました。
酒粕潮ラーメンもとってもおいしかった様です
お連れさんが、食べましたのであんまり分かりませんが
このラーメンの方が、濃い味だったと思います。
スープは、鶏ガラと昆布、干し貝柱などを使用したＷスープ
化学調味料を使わず20種類以上の食材や
沖縄自然塩ぬちマースを使用。
あっさりしすぎの一般的な『塩』ラーメンと違い
海の旨みを効かせた『潮』らあめん
今の所、私の中でラーメン№１です
麺道 しゅはり
神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道五番街1番館104
℡:078-843-1806
11:30～14:00 18:00～23:00
月曜日定休 (祝営業、翌日休）
おねがい
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