春ｷｬﾍﾞﾂで
ﾄﾏﾄｿｰｽのﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ
(ﾁｰｽﾞ入り)♪
〈煮込む前〉
↓
〈煮込み後〉
【材料(4人分)】
・春ｷｬﾍﾞﾂ4枚
《たね》
・合い挽き肉300g
・玉ねぎ1個
・卵1個
・ﾊﾟﾝ粉大3
・塩ｺｼｮｳ少々
・牛乳大2
・ﾁｰｽﾞ40g
《煮込みｿｰｽ》
・玉ねぎ1/2個
・ﾍﾞｰｺﾝ4枚
・酒1/4ｶｯﾌﾟ
・水1ｶｯﾌﾟ
・塩ｺｼｮｳ少々
●ﾎｰﾙﾄﾏﾄ1缶
●固形ｽｰﾌﾟの素1～2個
●ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ大3
●ﾛｰﾘｴ1枚
●みりん大1
●しょうゆ大1
【作り方】
① ｷｬﾍﾞﾂはやぶれないように
一枚ずつはがし、茹でて
粗熱をとっておく。
② たねの玉ねぎは、みじん切り
にし軽く炒めておく。
③ 煮込みｿｰｽに入れる玉ねぎは
細めのくし切りに、
ﾍﾞｰｺﾝは5㎝の長さに
切っておく。
④ ﾁｰｽﾞ以外のたねと
②をﾎﾞｳﾙに入れて
よく混ぜ合わせる。
⑤ ④を8等分し、軽く一握り
したものにﾁｰｽﾞを入れ、
①のｷｬﾍﾞﾂで巻いていく。
この時手前から巻き、
次に左端を巻いて
巻き終わってから
最後に右端を入れ込む
ように巻くと爪楊枝なし
で止まります(^_-)v
⑥ 鍋にくし切りした玉ねぎと
ﾍﾞｰｺﾝを敷き詰めてから
巻を下にして⑤を入れ、
酒、水を入れて
ひと煮立ちさせる。
⑦ 煮込みｿｰｽの●を入れ
弱火でｺﾄｺﾄ1時間ほど
煮込んむ。
⑧ 最後に
塩ｺｼｮｳで味を整えたら
出来上がり～♪(*^-^)ﾉ
【ポイント】
○ ｷｬﾍﾞﾂは葉がやぶけないよう
優しく扱って下さいね♪
○ お好きなｷﾉｺ類を
一緒に煮込んでも
美味しいです
(o^▽^o)
ﾄﾏﾄｿｰｽのﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ
(ﾁｰｽﾞ入り)♪
〈煮込む前〉
↓
〈煮込み後〉
【材料(4人分)】
・春ｷｬﾍﾞﾂ4枚
《たね》
・合い挽き肉300g
・玉ねぎ1個
・卵1個
・ﾊﾟﾝ粉大3
・塩ｺｼｮｳ少々
・牛乳大2
・ﾁｰｽﾞ40g
《煮込みｿｰｽ》
・玉ねぎ1/2個
・ﾍﾞｰｺﾝ4枚
・酒1/4ｶｯﾌﾟ
・水1ｶｯﾌﾟ
・塩ｺｼｮｳ少々
●ﾎｰﾙﾄﾏﾄ1缶
●固形ｽｰﾌﾟの素1～2個
●ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ大3
●ﾛｰﾘｴ1枚
●みりん大1
●しょうゆ大1
【作り方】
① ｷｬﾍﾞﾂはやぶれないように
一枚ずつはがし、茹でて
粗熱をとっておく。
② たねの玉ねぎは、みじん切り
にし軽く炒めておく。
③ 煮込みｿｰｽに入れる玉ねぎは
細めのくし切りに、
ﾍﾞｰｺﾝは5㎝の長さに
切っておく。
④ ﾁｰｽﾞ以外のたねと
②をﾎﾞｳﾙに入れて
よく混ぜ合わせる。
⑤ ④を8等分し、軽く一握り
したものにﾁｰｽﾞを入れ、
①のｷｬﾍﾞﾂで巻いていく。
この時手前から巻き、
次に左端を巻いて
巻き終わってから
最後に右端を入れ込む
ように巻くと爪楊枝なし
で止まります(^_-)v
⑥ 鍋にくし切りした玉ねぎと
ﾍﾞｰｺﾝを敷き詰めてから
巻を下にして⑤を入れ、
酒、水を入れて
ひと煮立ちさせる。
⑦ 煮込みｿｰｽの●を入れ
弱火でｺﾄｺﾄ1時間ほど
煮込んむ。
⑧ 最後に
塩ｺｼｮｳで味を整えたら
出来上がり～♪(*^-^)ﾉ
【ポイント】
○ ｷｬﾍﾞﾂは葉がやぶけないよう
優しく扱って下さいね♪
○ お好きなｷﾉｺ類を
一緒に煮込んでも
美味しいです
(o^▽^o)
