明けましておめでとうございます 
今年も感謝の気持ちを忘れずに、
そして、目の前にあるものに背を向けずに、
毎日を大切に生きたいです。
たまには落ち込むこともあるだろうけど、
出来る限り笑顔で＊
素敵な一年になりますように。。。
2009年ありがとう！2010年よろしくね！ 
あと少しで、2009年が終わろうとしています。
私にとって、とても大きな節目の年になりました。
大きな変化の年になりました。
ありがたいことに、この変化は進化であると感じています。
そしてこの変化は、『まだまだ変われるはず』という進化の途中です。
挫けそうになる弱い自分は相変わらず消せないけれど、
それでもこれからも変わっていけると信じています。
そんな気持ちでいられることに、感謝です。
そんな気持ちにさせてくれた大切な人達に感謝です。
大切な人達のおかげと、素直に思える、
優しい気持ちにさせてくれた大切な人に感謝です。
本当にありがとう。
みんな みんな ありがとう！ 素敵な出逢いをありがとう！
定番のおうちごはん
肉じゃがは美味しく作りたい！
肉じゃがは、糸こんにゃくや人参が入ってたり・・・
汁けがあったりなかったり・・・
味付けだって、見た目だって、おうちによって違うよね。
私は料理を始めてまだ1年足らずなので、
我が家の肉じゃが！を見つけられずに、色々試してました。
最近やっと、我が家の肉じゃが！がなんとなく見えてきた気がしてます。
具材は、牛肉・じゃがいも・玉ねぎ。
じゃがいもは、男爵じゃなくてメークインに落ち着きそうな気配。
汁けなしの、ごはん
が食べたくなる、男の肉じゃが（笑）
そういうの、目指してます。
我が家のレシピは・・・
小林カツ代さんのご長男、ケンタロウさんが↓の本で、
『母・カツ代直伝の定番おかず』として紹介されていたレシピを、
若干アレンジし、ほぼほぼ忠実に作っています。
- 決定版 ケンタロウ絶品!おかず (主婦の友新実用BOOKS)/ケンタロウ
- ￥1,260
- Amazon.co.jp
私ってば料理上手？！って調子に乗っちゃうくらい、
美味しい肉じゃがが出来上がります（笑）
料理を始めたばかりの私が、
本屋さんで長時間じっくり悩んで選んだ1冊です（笑）
機会があれば、お近くの本屋さんで探してみてください。
我が家のレシピはこんな感じデス(o^-')b
じゃがいもはメークイン、みりんは入れずに作ります。
＋ 肉じゃが ＋ 調理時間の目安：約45分
― 材料（4人分） ―――――――
・牛肉（切り落とし） 200g
・じゃがいも 4コ
・玉ねぎ 1コ
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・水 適量
― 作り方 ―――――――――――
[1] じゃがいもは大きめの一口大に切り、10分くらい水にさらす。
玉ねぎは薄切りにする。
牛肉は一口大に切る。
[2] フライパンにごま油を熱し、強火で玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたらフライパンの周囲に広げ、
中央に牛肉を入れて、焼き付けるように炒める。
[3] 肉の色が変わったら、砂糖と醤油を加え、炒める。
[4] 水気を切ったじゃがいもを入れ、フライパン全体にならし、
じゃがいもが半分浸るくらいまで水を加え、
蓋をして強火のまま煮る。
[5] じゃがいもに串を刺し、すっと通れば、木べらで全体を混ぜ、
蓋を外して汁けがなくなるまで煮からめる。
（じゃがいもが固ければ、適度に水を加えやわらかくなるまで待つ）
＊注意＊
フライパンで作る。
最初から最後まで強火で煮込む！
肉じゃが！肉じゃが！ありがとう