一足お先に…恵方巻きじゃなくて、古典太巻き

本日は太巻きのレッスンでした。

恵方巻きじゃなくて、太巻きね。

恵方巻きがいつから全国区になったかは…

某コンビニの策略だけど…

毎年吠えてるけど、

決して、好ましい行事じゃないし。

元は大阪花街の行事だからね…

それに…海苔巻きは、ちゃんとお仕事した昔ながらの太巻きが美味しいよね…

まあ、それは個人の好みだから良し。

海老おぼろ・大葉・煮椎茸・かんぴょう・卵焼き・きゅうり・小松菜・そしてごはんに混ぜ込む柚子皮。

日持ちはさせるつもりはないので、煮炊きものはそんなに濃い味にはせず。

で、明日は初午だからおいなりさん！！