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走る焼き菓子職人

都内カフェにお菓子を提供しております、maconaです。






新年早々ですが、パンネタ、今年も多くUPすることになりそうです。まずは年末食べたいつものぎゅうぎゅうに詰め込んだサンドイッチ。ご褒美パンの定番、祖師ヶ谷大蔵と砧の狭間にある量り売り専門店のパン屋さん、ラトリエ ドゥ プレジールさん。
高いお値段には理由がありますって見て分かるしっとりした生地にこの気泡。粉の香りと言い相変わらず素晴らしいです。この日はグリルチキンとアボカドに茹でた青梗菜など。またある日はmサイズさんの鷹番トーストにてローストビーフ端っこにアボカド。どちらのサンドも甲乙付け難い。結局、サンドイッチは自分オリジナルで好きなパンに好きな具材とリアルマヨネーズが一番好きかも。それに美味しいサンドイッチ求めて外食はお高い、ハズレもある、相性もあるし。さて、ヤマザキランチパックがご近所スーパーで、98円特価。これたまに小腹空いた時に重宝します。息子君好きだし。次から次へと良くこんなアイデア浮かびますねー。只今人気ワード?青山学院大コラボのランチパックなるものと北陸限定の富山ポークのメンチカツ。?通常のメンチカツとの違いがよく分かりませんでした。青学の方は息子君のお腹へ吸収されました。美味しかったよの無難な一言。もう一枚画像、ディーン&デルーカのチョコデニッシュと抹茶スコーン。岩みたいなスコーンが特徴のデルーカ。チョコの塊ゴロっと入り抹茶の色はなんだか毒々しいですが、外はガリっと、中はしっとり美味しかったです。チョコデニッシュは昔からある定番の品。以前このチョコチップがヴァローナである事も売りのポイントでしたが、今もはてヴァローナ使われているのかしら?こちらも息子君に食べられてしまったので、このチョコチップについて言及できません。
さて、今月末実は新宿ハーフ10キロにエントリーしていました。娘の入試と被るので断念と思っていたけど、日にちがずれていました。でも気持ち的に秦野ハーフで完結しているので、迷い中。。10キロって、意外と走り始めから皆さん飛ばしちゃうから、スロースターターはついていけないかも。はて、どうしましょ。




今日は朝からヨガです。砧公園まだ紅葉楽しめます。1月ですよ、もう。あり得ない。さて作業ソングは懐かしシリーズ。ジョージマイケル、今聴いてもカッコ良い。モンキー、干支だわ。タヒチ80も全くをもって古臭く無し。ペットショップボーイズ今いづこ。さて、フレッシュと言えば、息子君の友達が夕方ふらりギター片手にご訪問。他に三人。夕飯のピザとチラシ寿司引き換えに生ライブしてくれてます。若いって、そのままで素敵なのですよ~。夕飯時、何気ウダウダ言っても、決して後ろ向きに聞こえない。人生やり直したくなります。デュオ、デコポン頑張れ~。若い子とたまに触れ合うと元気貰えます。




昨日箱根駅伝復路、良かったあ!馬場君無事に走れたあ!しかし、あまりにも青山学院の一人勝ちに、馬場君観終えた瞬間、9.10区は観ずにラン開始。今年のお正月はず~っとポカポカで砧公園もいつに無い光景。お正月に砧公園って、こんな人いないし。ピクニックする人もこの季節にいないのに、今年はあちこちで酒盛りしてる。笑。さて箱根駅伝も終わり、私も今日から仕事初めです。今年最初の焼き作業はアップルパイから。1台につき800gのキャラメリゼしたりんごが入ります。また大量の林檎の皮むきのシーズン到来です。。シナモンと甘酸っぱい香りが部屋中に漂います。さあ、今年も頑張ろう!
さて、初ヨガは明日以降に持ち越し。年末年始なんだかんだで結構走ったので、今週はもう休足。箱根観て改めて気づいたこと。体幹の大切さ。青学の選手、体幹がしっかり鍛えられているからかフォームが皆さん美しい。そんな中でも一番凄いなあって思ったのは6区区間賞の日体大の秋山君。上半身のガチっとした体型と素晴らしい腕振り、脚の蹴りの強さ。かっこ良かったです。ヨガで少しは鍛えられるかしら。長く走り続けるにはやはり体幹をしっかりしないと、、ですね。故障ばかりの私には必須かも。