昨日は終日焼き作業。アップルパイ、チョコサンドクッキー、スコーン生地準備などなど、朝から夜迄立ちっぱなし作業は本当に疲労半端無いです。途中お菓子材料切らし用賀迄お買い物。帰り道あえて用賀商店街を通ります。そう、すっかり用賀に馴染んできたパティスリー・リョウラさん覗くため。ショーケース左半分近くバレンタイン限定ケーキ達でひしめき合ってました。全種類買いたいとこだけど、我慢。今回はジャルジー、イマージュ、マカロンショコラの3点購入。夕飯後のお楽しみ！夕飯はお約束、忙しい時パッと作れちゃうピザ！しかも、アップルパイ作成後の粉だらけの台とのし棒もそのままスタンばってるのでピザ生地作りにシフトし効率良く活用。ピザはやっぱり手作りに限ります！さあ、ご褒美ケーキ実食。ジャルジー、パイ生地にフリュイコンポートに２種のガナッシュに板チョコというスペシャルな組み合わせ。マカロンショコラは中に洋梨のコンポート入りフカフカのマカロン生地に絶妙なチョコクリーム、もう菅又シェフ天才です。イマージュは見た目同様濃厚なチョコを食べてる感覚。底生地のザクザク感とネットリクリーム美味し過ぎです。ああ、明日日曜日迄にもう一度他の限定商品も食べたあい！
あんなに疲れていたのに、いっぺんに元気になれるなんて。美味しい物は本当に即効性ありますね。
今日も引き続き焼き作業、合間暖かくなりそうだし、ランで息抜き出来たら。立ち仕事続くと脚のだるさ半端ないので、血流良くしたいなあ。