外へ出かけると | 走る焼き菓子職人

走る焼き菓子職人

都内カフェにお菓子を提供しております、maconaです。






昨日、昼間は粉を相手に焼き作業。夜は女子会、忘年会、恵比寿へ。その前に久々のガーデンプレイスへ。何年ぶりかしら。しかし、女性の多い事。バカラのオブジェが美しい!初めて東京でクリスマス気分味わったのもこちらでした。あれから10数年。拝見しながら感慨深いものがありました。
またしっかり飲んだ昨夜、今日迄は焼き作業忙しかったのですが、午前中、脱アルコールラン。一週間ぶりの砧公園サイクリングロード。すっかり、葉も散り、真っ裸にされた様な木々達、ようやく12月らしい風景に様変わりしておりました。北風は強いものの、日差しもたっぷりで案外走りやすかったです。足取りも走ってないから軽いのだけど、睡眠不足が続いている為、ラン後はダル重感が半端無かったです。今日こそしっかり寝なきゃ。私、お仕事入ってる時は作業の段取りなど考え過ぎて熟睡出来ない質なのです。うーん。。こんな事ではあかん。。さて、今回ギフトオーダーの一品にキャラメルマロンケーキを焼きました。今年の栗の出来はイマイチだった様ですが、焼き菓子にするとほっこりしてそれなりに美味しくなりました。さあ、明日も寒い一日になりそうですが、休日位はラン友さんも出没しそうだし、走れたら良いなあ。