͂はい、師走〜 | 走る焼き菓子職人

走る焼き菓子職人

都内カフェにお菓子を提供しております、maconaです。






月並みですが、もう12月ですね~。。また月並みな言葉連発しますが、今年も早かったです。。
ただ、イマイチ師走の実感湧かず。やらなければいけないこと沢山あるのだけど。とりあえず、ギフト作業に追われてます。久々焼いたマカロンはマカロン生地がちょっとうまくいかなかったあ。泣。後ほど、リベンジ。(バター貴重な時に。。うーん。)ジンジャーマンクッキーはこの季節定番。シナモン、ジンジャー、ブラックペッパー、グローブ、ナツメグと身体を温めるパウダーを練り込んでいます。但し絵心無いのでアイシングには難儀します。他にもアメリカンクッキー達。完璧ホットコーヒーに良く合います。フルーツパウンドやチョコケーキもこの季節ホッとタイムのお供に良いかも。さあ、なんとなく気忙しくなるこの時期、でもおうちで慌ただしく作業する時は少しでも安らぎながら焼きたいなあと、久々エンヤ聴いてみました。う~ん、リラックス。。さて今日は朝から良いお天気。今日も一日健やかに過ごせたら。。