とにかく | 走る焼き菓子職人

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都内カフェにお菓子を提供しております、maconaです。





主人、昨日帰宅しました。でもまた更に痩せてMAXよりマイナス15キロ、札幌に経ち4キロ程痩せてしまい、内心心配。オール外食だからか、余り顔色も良くないし、急に痩せたから元々筋肉無いので腰周りも痛いとか?言うし。とにかく胃に優しく栄養あるもの食べさせなきゃと躍起になりました。。とりあえず、昨夜は娘と相談し、ロールキャベツと茶碗蒸しなど(それは貴女が好きな物では?)今夜は水炊きと主人リクエストでサツマイモの天ぷら、おやつに枝豆茹でたり。まあ、家族とは不思議で半年振りに会っても時を感じないですね。相変わらずの亭主関白ぶりも健在。まあ、沢山食べて元気に帰ってもらわなきゃ。本音、まだまだ働いていただかないと。笑。さてパリの空の下の主人大好物ヴェノワズリーノア、しっかり食べました。残りも全て彼の胃袋へ収まることでしょう。私達はヴェノワズリーマロンに、パンオレザン、食後にパンプキンタルトとピオーネのタルト食べました。さすがの美味しさ。まず
ピオーネタルト。何故こんなフレッシュに焼き込む事が出来るのかしら。特筆すべきはピスターシュ。ピスタチオの香りが鼻を抜ける感覚、他では頂けません。かぼちゃのタルト。フォンセ生地にあっさりしたかぼちゃのフィリング。生クリームが乳脂肪が高めだけどかなり良いクリームです。軽やかなのに濃くがあります。バニラビーンズも一流の品なのでしょう、少量でも香りが引だってます。さすが。美味しかったです。並んだ甲斐がありました。ご馳走様でした。さて、主人、台風考慮し、一日早め明日経ちます。大きな息子を見送る感じ?笑。明日は何を食べさせようか。とりあえず好物のみを作る3日間となりそうです。