煮詰まったら | 走る焼き菓子職人

走る焼き菓子職人

都内カフェにお菓子を提供しております、maconaです。





昨日迄結構試作などに明け暮れていました。で、遂に煮詰まり、ケーキ繋がり親友にケーキについて聞いてみたい事や息抜きも兼ね自由が丘にあるカフェへ行く事にしました。。今回はラトリエドゥメゾンドカンパーニュさんへ。自由が丘駅から徒歩7分?どちらかというと奥沢よりです。さて一歩お店に踏み入れるとアンティーク一色に彩られ、イメージ的には行ったことは無いけど、フランスの片田舎と言った感じ。一階には所狭しパンや焼き菓子が並べられ、奥にはお洋服なども販売されてます。。二階は画像のイートインスペース。私は久々キッシュセット。今日はレンズ豆のキッシュ。彼女は鱈とポテトのグラタン。ドリンクセットで、二人して白ワインチョイス。ちょこっとのオリーブが付いてくるのが気が利いていて嬉しい。。しかも、こちらのお店若い女性がお一人で切り盛りされています。感じもフレンドリーでテキパキ当たり障り無くこなす彼女。。かなり居心地の良いカフェです。しかもキッシュの添えの付け合わせの野菜デリが盛り沢山!味加減も程よく、キッシュが生地もザクザクで美味しい上フィリングも火加減良く舌触りが良いし塩加減もちょうど良い。気に入りました、こちらのお店!さて親友の彼女と私、何と無く背格好も似ていて食の好みや目指すカフェの雰囲気も似てるので、またこちらは再訪間違いなし。ケーキ焼いていて煮詰まってきたらまた、彼女にヘルプし、付き合ってもらわなきゃ。。さあ、少しスッキリ!しかし、夕方から降る予報の雨は既に雨脚強く、洗濯物を外干ししてきた私、今帰りのバスの中から見る景色にブルー。。でも気を取り直し、また、帰宅したら焼いてみなきゃ。。
今日のお店の店主みたいにハツラツと、ガンバらなきゃね。。