さていよいよクリスマス前の三連休。。私の中ではご依頼用のクリスマスケーキの組み立てどうしようとかそんな事で頭の中は一杯！そんな時はやはり妄想ラン！昨日午前中は突然高熱出した娘の病院付き添いなどでバタバタだった為、午後ひと段落したところで砧公園へ。まだ、紅葉楽しめる場所もちらほら。妄想ランにて周回4周。帰宅後とりあえずマカロン焼きました。デコレーション用だからポーションを少し小さめに。マカロン3種程作り、後はヒイラギのクッキーやハートのクッキーを焼いて、ベリータップリのせのチーズタルトとガトーショコラを提供させてもらいます。そして、画像のホリデーケーキ。中にはリンゴのシナモン煮、ジンジャーみじん切り、チョコチップをココア生地と混ぜ焼きました。デコレーションはかなり大雑把ですがホワイトチョコでコーティング。ドライクランベリーでホリデーケーキ風に。こちらは24日に翌日のパーティー用に手作りケーキをお友達に振る舞いたいとレッスンにいらっしゃる女子高生のご試食用にと焼いた品。彼女が作る予定のガトーショコラ、パーティーで活躍してくれるかな。さあ、いよいよ慌ただしくなってきた感ありのこの三連休。ランしながらお仕事も楽しみつつ頑張りたいもの。。