昨日実家から頼んでいた荷物といっしょに自家菜園している無農薬栽培の野菜達が沢山送られてきました。ほんとにどれも新鮮で実家の夏の風景思い出しながら早速夕飯に利用する事にしました。暑かった昨日、夕飯もサッパリ、でも夏バテしない様ある程度のボリュームは取りたいと思い作った品、豚肉と夏野菜の辛味噌炒めに、定番焼きなす、かぼちゃの冷製スープにオクラのみじん切りのせ、キュウリは浅漬け。ナスは素揚げせず塩揉みし、水気を切り豚肉と炒めました。こうする事でナスの色は鮮やかに揚げて無いからサッパリと沢山ナスも食べれます。カボチャの冷製スープも最近の定番。我が家は皮も無農薬だから使用。仕上げに少しのガーリックパウダーと多めのブラックペッパーをいれるのがお約束。夏休みに入り給食が無いので、牛乳は気をつけて摂取しないとなかなか飲まないので、お料理の一部になるべく取り入れてます。しかし、昨日一日お菓子業忙しかったのですが、嬉しい実家からの贈り物でパワー出ました。やはり、新鮮な旬の物を食べる事がどんなサプリメントより効く様に思います。食後久々31アイスクリームの雪だるま大作戦の二種盛りを食べてみました。一つはミントにマシュマロもう一つは名前失念。しかし、ちょっと見た目より濃いアイス。。夏はソルベ程度が私には合っているみたい。。