悪戦苦闘 | 走る焼き菓子職人

走る焼き菓子職人

都内カフェにお菓子を提供しております、maconaです。

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走る焼き菓子職人-201209071001000.jpgタルト生地をブリゼ生地、シュクレ生地と作りますがまだまだ何せ暑い。毎回書いてますが、本当に大変。しかし、栗や秋の果物等が出始めるとやはりタルトは作りたくなるもの。と言う事で今回はタルトレットをブリゼ生地にて栗を入れ焼き、シュクレ生地でバナナとココナッツパウダーとクリームチーズを入れ焼きこみました。バナナの方はあっさり食べれます。まだ昼間は暑いのでこれ位が食べやすいかもしれません。こちらはご近所カフェヘ今から納品へ。さてホントに暑くて、朝走るタイミング逃したら、だんだん走るのが億劫になってきちゃいました。こんな日は夕方かなあ。今日も砧公園ランします。