昨日は湿気が多く、久しぶり苦しい砧公園ラン。どうにか4周走り終えた感じ。夕方から雨が降り、若干涼しくなりました。さてチーズケーキ、スフレタイプをルセット見直し焼いてみました。シュー生地とチーズソースを作り、そこにメレンゲを合わせるタイプ。食べてみても周囲は確かにシュー生地、中央スフレ。甘さ控え目でまあまあの出来かな？それからおやつセット用、クッキーを。こちらポーションが小さめなら良かったな。味や食感はオッケー。今日はタルトやマフィンを焼き、オヤツセット完成させたいな。今日は朝ラン後、一気に頑張って焼いて行きたいと思います。