抹茶づくし | 走る焼き菓子職人

走る焼き菓子職人

都内カフェにお菓子を提供しております、maconaです。

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走る焼き菓子職人-201208031919000.jpg走る焼き菓子職人-201208041147000.jpg抹茶を使ったお菓子の課題を頂戴しているので久しぶりマカロンを焼きました。暑いと色々ケーキ作りに支障ありなのですが、マカロンは暑くて乾燥した日には打って付け!久しぶりな割に上手くいきました。スタバ風に大きめのマカロン。フィリングは抹茶入りバタークリームに小豆の甘納豆をトッピング。それから抹茶のシフォンケーキ。こちらは豆乳入り。それに分かりにくい画像ですが、抹茶サンドクッキーです。しかし、作るのは良いですが、ホント試食がきつい。。ただ、今年はまだ夏バテ知らず!Running効果、かしら。このまま涼しい秋を迎えたい感じです。