シトシトな一日

今日の都内はどんより曇り空でたまーにが降る一日でした。こんな日は一日うちに閉じこもり、依頼されてる焼き菓子を作りました。

一つはチョコマーブルパウンドケーキ、それとアーモンドスライスが一袋未開封であったのを使い抹茶と刻みチョコにコーヒーの粉末を混ぜ作った二種類のクッキーを作りました。抹茶は薄く、低温で焼き、チョコは厚く、高温で焼いてみました。ちょっとチョコは食べづらいかなあ、コーヒー味効かせても良いかな？と反省も踏まえまた改良余地あり。でも久々クッキー作り、なんだかオリジナル楽しかったです。