JSAアイシングクッキー認定講師のmacoLicoです。
ブログにお越しいただき、ありがとうございます。
数日間、家のインターネットがつながらず・・・
昨晩やっと主人にみてもらい、治りました！！！
日々インターネットが当たり前の生活に慣れていると、不便ですねー(T△T)
「味噌づくりワークショップ」を始めました
味噌は、生きている菌や酵素をいただく事のできる、日本人には欠かせない発酵食品！
毎日の和食に欠かすことの出来ない、伝統健康食品であるお味噌を手作りしませんか？
内容大豆を潰す所から始めていただき、初めての方でも一から説明させていただきます。
もちろん、作ったお味噌（６kg）はお持ち帰りいただきます。
材料は
麹（北海道産有機米ゆめぴりか使用）大豆（北海道産ＪＡＳ有機とよまさり）塩（瀬戸内の花藻塩）麹・大豆共に有機の厳選素材を使います。
有機の材料を揃えましたので、そうでないものに比べ、倍近くの材料費がかかりました。
が、せっかく手作りするんだし、毎日食べる物なので、安心した材料で作りたいという思いで選んだ材料達でございます。
軽食に、同じ材料で作ったお味噌を使ったお味噌汁とご飯をお召し上がり下さい。
日時3/16（月） 11:00～
3/17（火） 11:00～
3/19（木） 11:00～
3/20（金） 11:00～
所要時間約３時間
各日定員３名
おひとり様、友人とご一緒に、またお子様連れのご参加も歓迎致します。
上記日程以外でご希望の方は、ご相談下さいませ。
締切3/1（日）
料金10,000円（材料費込・軽食付・仕込容器代込）
持ち帰り味噌約６kg
仕込容器をお持ちの方はご持参下さい。８００円値引き致します。
持ち物エプロン・手拭き用タオル
（お洋服は袖口等汚れる事がございます。汚れても大丈夫なお洋服でお越し下さい。）
問合せ先
今週・来週は、毎年作りに来てくれる友人
我が家のお味噌汁を気に入ってくれて、初めて作る友人達が参加してくれました。
年長さんの子供ちゃんも、お手伝いしてくれましたよ。私の娘も下から応援してます(笑)
自分で作るお味噌は格別です。
また、同じ材料でも、気温や保存場所、仕込む時期や、食べる時期によっても味は変わります。
手作り味噌ならではの変化を楽しんでいただければと思います！
また、食べれる時期は、約7～11ヶ月先になります。
お味噌作りは、難しそうに思う方が多い様ですが、意外と簡単
小学生位のお子様でしたら、お手伝いをしてもらう事もできるかと思います。
是非ご一緒にご参加下さい。
（お子様と一緒に作りたい方は、午後からの開催も可能ですので、ご相談下さい。）
最後までお読みいただき、ありがとうございました
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