こんにちは。
三人兄弟の育児をしながら、食育をテーマに活動しています 淳子です。
食育料理教室マクロビキッチンのの花、マクロビおやつのハハコグサなどを運営しています。
先日は2/23の味噌仕込み会無事に終了しました。
残るは、3/8のみ。
お席少しですがご用意できますので、ご興味ある方はどうぞチャレンジしてください。
コロナショックで落ちつかない方も多いと思いますが、
少人数ですので、こんなときだから楽しく味噌仕込みできたらなと思います
衛生面にはいつも以上に配慮していきます。
ご自身もうがい、手洗い、マスク着用のご協力をお願いします。
もちろんご自身やご家族の体調やお気持ちを優先で
通常2日前からのキャンセル料をいただいていますが、今回はいただかないことにしました。
また、当日来れないけれど仕込み味噌は欲しい、という場合にも対応したいと思います。
とはいえ、我が家の受け入れ体制によって、
何かあればご相談させていただくことはございますのでご了承ください。
親子でのご参加ももちろん可能です。
むしろ、大歓迎です！
日本の伝統的な調味料、ぜひお子様にも体験させてあげてください
一般的に流通している味噌は
加温して早く熟成するようにしていたり、
「無添加」と伝えるために、加熱殺菌して、せっかくの菌を殺してしまっているものも多いです。
出汁入りの味噌も便利なのですが、
「調味料（アミノ酸等）」が原材料表示に記載されているものも多く、
人工的な旨味で、あまりおいしいと思えませんし、
それに慣れてしまうと自然な旨味を感じにくくなっていきます。
シンプルな材料で、しっかり発酵させた生きたお味噌は、本当においしいですよ。
ぜひ一度、味わってみていただきたいです
＊＊お味噌を仕込もう！＊＊
【日時・内容・定員】
３月８日（日） １０：００〜１２：３０ 麦味噌 残席２
【料金】
3500円
無農薬の安全な材料で仕込んだ味噌、１キロお持ち帰り
土鍋で炊いた玄米のおにぎりと
お味噌の食べ比べ付き
（ご希望があれば、１キロ1500円で追加が可能です。）
（おうちに帰って、熟成させていただいたのち、お召し上がりいただきます。）
【定員】
各６名
（２キロ以上お申し込みの方が多い場合は、定員を少なくさせて頂く可能性があります。）
【場所】
京王永山駅・小田急永山駅より徒歩１５分
聖蹟桜ケ丘駅よりバス １３分 ＋徒歩３分
京王多摩センター駅よりバス １５分 ＋徒歩３分
申し込みをされた方に詳細をご案内します。
車での来場も可能です。事前にご連絡ください。
【お申し込みの流れ】
メールにて、以下の内容をご連絡ください。
お名前
電話番号
お子様や同伴者の参加有無
お車の来場の有無
↓
開催場所の詳細と持ち物をご連絡いたします。
↓
当日、会場にてお支払いください。
【その他】
味噌を作る工程で、お子様にも参加していただけます。
飽きてしまったときは、キッチンから見えるお部屋をキッズスペースとして解放予定です。
怪我等の責任は負えませんので、ご了承ください。
キャンセルは前々日１７時までにお願いします。
それ以降のキャンセルはキャンセル料として
受講料全額の振り込みをお願いいたします。
【申し込み・お問い合わせ先】
以下をメールにてお知らせください。
お名前
電話番号
お子様や同伴者の参加有無
お車の来場の有無
nonohanamacro@gmail.com
【過去開催の様子】
不明な点がありましたら、
お気軽にお問い合わせください
お申し込みお待ちしています。