こんばんは。
マクロビキッチンのの花 主催の淳子です。
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米粉のワッフル
長男がレシピ本に付箋をたてていたので、作りました。
スーパーでバナナ、買いますか
高地栽培バナナ、とかよく売られていますよね。
砂糖を使わないでお菓子を作ろうと思うと、
バナナの甘みはかなり助かるので、我が家でも利用していますが、
自然食品店で売られているバナナを買います。
もらったらそれはこだわらず、ありがたくいただいています
一般的なスーパーで売られているバナナは、大規模農場で作られるバナナ。
単価が安いし、日持ちがしないバナナだから、そりゃ、大量に作っていますよね。
でも、そのバナナが地元で周りの人を悲しませながら作っているバナナだというのは知っていますか？
フィリピンでの例を聞いたので、シェアさせてください。
大規模栽培はどこで行われるか
地元の土地を持っている方から、大企業が土地を借りて作っています。
大企業が借りている農園と、農民たちの家や農場は隣接してます。
地元民たちを困らせているのは・・・・
週３回もの農薬の空中散布
飛行機でバーっと巻いちゃうんですね。
しかも何を撒いているか、地主にも地域の人にも教えてくれません。
地主から土地を採取して検査したところ、ネオニコチノイド系の成分が含まれていたそう。
これって、ミツバチの大量死の原因になっていたり、
子供の発達にとっても影響を与えるので注意が必要とされている怖い農薬です。日本でも使われていますけどね。
その影響で、地域の住民が健康を損なっているそうです
農薬を飛行機でバーっと巻いてしまうと、地元民たちの農園やお家にも農薬が降り注ぎます。
彼らが利用する生活用水にも降り注ぐ。
皮膚がただれたり、失明したり・・・
皮膚がアトピーみたいになってしまった子供を、大規模農場から遠い親戚の家に子供を預けざるを得なかったり
水を変えようと、貧しいのにわざわざ水を買わないといけない状況に追い込んでいたり・・・
きちんとした因果関係が証明できないそうですが、少なからず影響はありますよね。
しかも、
地主にリース代がきちんと払われていないとか、
契約書が地元民が読めない言葉だったりして、不利な契約だったり・・・
そこで働く農民の現金収入だって満足なものなのか・・・
フィリピンから日本が輸入しているバナナの取引先は
Dole
Sumifru
Delmonte
Chiquita
の４社が９割近くを占めています。
いずれも大規模に生産されています。
今回聞いたのは、Sumifruの例ですが、
他もあまり違わないんじゃないかと思います。
自分が買っているバナナで、
地域の子供達の健康が損なわれていて、
生活用水すら、奪っている・・・
土地も汚染している・・・
そんな事実が実はあるんですね。
わたしが利用するのは、
生活クラブで買うバランゴンバナナか、自然食品店で売っているオーガニックのバナナ（セールになっているやつw）。
ちょっと高く感じるけれど、フェアトレードだし、地元の人にも地球にもやさしいバナナ。
自分が使うお金って、実は、すごいパワーを持っている（とわたしは思っています）
どの企業から買いたい？
どの企業を応援したい？
最後まで読んでくださって、ありがとう。