春色アレンジ

たまな先生がアレンジされた、春らしい～アレンジ。

お食事を待つ間、アップで撮ってみました。

テーブルフォトレッスンだと、レストランと違って、思う存分お写真が撮れるのも魅力ですよね～

しかも一眼レフをテーブルに置いちゃったりするし・・・・

そろそろお花のレッスンも行きたくなってきたわ。

美食同源イントロ 最終回～

今期、イントロとスキルアップを同時進行で受講していましたが、先にイントロ修了となりました！

イントロ最後のフード＆テーブルフォトレッスンは、柳楽たまな先生のご自宅、神楽坂サロンにて。

最終レッスン が、神楽坂サロンでランチョン形式になるのは、なんと今回が最後だそう～

ラッキーでした♪

ご自宅でのレッスンは、昨年のSUNA先生のクッキングレッスン に続き２度目です。

今回はお名前を失念してしまいましたが、フードクリエイターの方だそうです。

サプライズのあるアイデア満載の楽しくておいしいお料理でした♪

↓こちらのお皿、かわいくないですか？

骨董通りのメゾン・ド・ファミーユで購入されたっておっしゃってたかな。

ボルダロの確かゼラニウムの葉っぱシリーズ。

ボルダロ（Bordallo )はキャベツのお皿が有名ですよね。

こちらは前菜。

スープは、ビーツでカレー味の泡が乗ってます。

一見グリッシーニのような棒状のものは、何だと思いますか？？

油揚げなんですって～

カリッと揚がっていて食感も楽しめました。

↓こちらは、TKG !

たまご（T)かけ（K)ごはん（G)のことなんですって～

初めて知りました！

このトリュフの下に、ウズラの卵が隠れているの・・・

ガラスのお皿を通して、揚げたモコモコが見えて、鳥の巣のようでしょ。

薬味を付けていただきました。

デザートもひとひねり、ふたひねりのアイデア。

手前のドライフィグは、中にホワイトチョコレートとカラフルなパチパチいうものが入っています。

食べると楽し～

とっても楽しくおいしいレッスン。

たまな先生のレッスンは、分かりやすくてためになります。

沢山の実践的なアドバイスや、先生のこだわり、センスの良さ、全部がとっても勉強になるのです。

美食同源のレッスンはとってもお値打ちじゃないでしょうか。

来週から始まるナイトフォトレッスンも、今からとっても楽しみです♪

手作りカップケーキ

相変わらずアップが遅いですが、姪っ子がバレンタインに作ってくれたカップケーキです。

パパ用に作ったついでに、じいじにもくれたのかな。

もちろん私も大事にいただきました♪

おいしかったよ～～

レインボーカラーのアイシングが元気よく、とってもカラフル。

いい加減な感じもかわいいです♪

叔母ばかですから・・・