ホームパーティレッスン@BRUNCH

ＢＲＵＮＣＨ主宰　青海七生先生のホームパーティレッスンに行って来ました。

まずはお料理中の写真から。

ポークのハニーマスターソース↓

人参のフラン！！

焼き立てでふくらんでます♪色もいいですね。

右はガーリッククルトンサラダのモッツァレラチーズ添え。

色鮮やかでおいし～のです。

出来上がり写真です。

桜の花びら入りのスプマンテがさわやか。

筍のさっぱりサラダや帆立のキウイソースもさっぱりおいしい！

家で作ってみたいな、と思えるメニューばかりで、とってもお薦めです。

今回のチーズはシェーブル。

あまりくせのあるチーズは得意ではないのですが、先生がお選びになった山羊のチーズは大丈夫。

これにヘーゼルナッツオイルをかけると、さらにおいしいの。

前回のレッスンでは６名中、３名が女医さんでしたが、今回も２名が女医さん！

お二人とも若くてしかも可愛らしい・・・

七生先生もフランス語が流暢な上に、お料理だけでなくワインやチーズやお野菜にも精通されてます。

天は二物を与えず、どころか三物でも与えちゃうのね～

今回のワインとチーズのレッスンも、とっても分かり易くてためになりました。

すご～く分かり易く教えてくださるので、さすがの私もこれなら覚えられそう♪

そうそう、七生先生がエル・ア・ターブルの最新号に掲載中だそうです！

最近は雑誌のお仕事もお忙しいそう。

でもレッスンも楽しみにしてます♪