銀座鮨 おじま

ソニービルからすぐの銀座鮨おじま 。

あすなろペインターのきょうこさんがご紹介されていて、ずっと気になっていたのです。

先週、母と伺ってみました。

お寿司はこぶりと伺っていたので、１２貫がついたコースをチョイス。

先付けから春らしい♪

縦長のグラスに入った黄にら、焼きソラマメ、三色団子をイメージしたサーモン、子持ち昆布など。

左上のホタルイカも美味。定番の酢味噌とショウガでいただきます。

左下は、舌平目のお造り。

右下のあいなめ、とってもおいしかった～

季節感溢れる、サクラ～な器で、しろうおの踊り食い・・・・

いくら活きがいいと言われても、苦手でいただいたことはなかったのです。

が、今回初めていただきました・・・酢醤油と合っておいしかったです。

下は桜の形のお皿にのった、ウニの道明寺蒸し（もっと素敵なお料理の名前だったと思うけど・・・）。

これは一番気に入ったかも。

ウニ好きな訳ではないのですが、こちらは道明寺と不思議な感じでおいしくいただきました。

右上のおちょこ。

下の方が薄っすら透けているのが見えますか？？

それぐらい繊細な作りなのです。

おいしい日本酒をいただく時は、こういう素敵なおちょこがぴったりですね～

私はこぶりなお寿司が好みなので、こちらのお寿司はとっても気に入りました。

おいしくてこぶりなので、沢山いただけるのが嬉しいです♪

１２貫ぺロリと平らげ、大食漢なわたしたちは、さらに３貫ずつ追加・・・

穴子はお塩とたれで半分ずついただきます。

とっても満足な夜となりました。

気に入ってしまい、一週間とあけずにまた行ってしまった・・・・

今回は９貫付のコースにしましたが、こちらもとっても満足な内容です♪

フランス人の友人と伺ったのですが、そこで板さんがイタリア語が堪能なことを発見！

イタリアでお寿司職人されていたんですって～

色んな経験されてるのですね。

友人もとってもおじまさん気に入っておりました。

来週も行ってたりして？！