ずいぶん、ずいぶん、さぼっていました・・・。(＞_＜)
お久しぶりです。みなさん、お元気でしたか？
というわけで、今日はレシピブログのモニターで当選した
『ＧＡＢＡＮミニパックシリーズ』を使ったデザートをご紹介！
チャイの茶色と生クリームの白のコントラストがきれい！
おしゃれでかんたん、ぜひお試しを！
『チャイと生クリームのツイン・パンナコッタ』
グラス２個分
●『ＧＡＢＡＮミニパックシリーズ・シナモンパウダー』 ３ｇ
●ジンジャーパウダー お好みで少々
●カルダモン お好みで少々
●クローブ お好みで少々
●紅茶の葉 大さじ１
★生クリーム ２００ｃｃ
★牛乳 １６０ｃｃ
★板ゼラチン ５ｇ
★きび砂糖 ３０ｇ
シナモンスティック ２本
ミント 適量
１. ★印の材料はすべて半分に分ける。
２. 牛乳を鍋に入れ、●印の香辛料と紅茶の葉を入れ、煮出す。
３. 十分に香りと色が出たら茶こしでこす。
４. ふやかした板ゼラチンを加える。
５. 粗熱が取れたら生クリームを入れ、グラスに注ぐ。
→グラスをバットなどに斜めにしたまま、冷蔵庫で
冷やし固める。
６. 残りの牛乳を温め砂糖を溶かす。
７. ふやかしたゼラチンを加え、生クリームも入れる。
８. 固まったチャイの上に注ぎ再びよく冷やす。
９. ミントとシナモンスティック、シナモンパウダーを飾る。
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