いつもご覧いただきありがとうございます
macocoごはん教室の
macocoです
万能発酵調味料は
お砂糖は使わなくても
保存料がなくても
作れます
これを作っておけば
簡単に夕飯の支度や
お弁当の仕込みや
冷凍食品なくても
体に優しい
お弁当が作れます
今日は『ゆず塩麹胡椒』を作りました
まだまだ寒い日が続きます
ほっこりお鍋の友に・・・
macocoごはん教室では
たくさんのつながり、ご縁があって
みなさんいらしてきていただいています
今日来てくださった方は私に
『自分が行きたいと思った時に
macoさんのサイトにたどりつきました。
これも今の自分に必要としていることだから
行こうと思ってお申し込みしました』
って言ってくださって
とっても嬉しかったのです
出会いは必然で
きっとこれもタイミングとご縁なのです
私はいつも感じます
例えば自分が何が始めようとした時って
必ず新しい出会いが巡ってきます
それは今の自分が必要と
していることだったりするからです
私が学びに行く時は
お料理など技術的なことはもちろんですが
先生の雰囲気や人柄や
そこに来てる人は
どのようなことを目的で
来ているのかな？
と思って学ばさせていただいています
その次に技術（料理では味）を学ばさせて
いただいています
料理を通して
たくさんのことを感じていただける
空間にしたいといつも思っています
人はみんな強くありません
でも誰かが背中を押してくれると
自然とその方向に行ったりしませんか？
何かをしようとする時
きっかけがないと前に進めなかったり
何かを始めようとする時
不安になったり
macocoごはん教室を通して
何かの自分のためのきっかけ作りに
なっていただけたら嬉しいです
何かの糧になれることは本当に幸せです
これから初めてお会いできる方
毎回開催の時に来ていただける方
また、お会いできることを楽しみに
しております
今日も素敵な１日を
macoco
macocoごはん教室
麹を使った発酵おうちごはん
体を整えるおうちごはんを作るお教室です。sanbou.medical院長たけさんの体のお話し会やマインド・スピリチアルなどのお話会をゲスト招いて行います 
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初心者の方でも簡単に作れる発酵おうちごはんのレッスンです 季節の旬の食材を使って主にmacocoごはん教室の発酵調味料を使います 
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