ごまだし | maco's HAPPY☆BLOG

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はるばる九州の地にお嫁に来て早10年
日々のあれやこれや綴ってます♪



『ウマイごまだしうどんが食いてぇなぁ~。。。うどん

え~・・・父さんのこの一言により 

15時前 佐伯へ向いブブ~ンッくるまDASH!

この計画性の無さというか 突然の行動が

我が家らしいというか何というか・・・(汗)


さて 佐伯駅周辺に到着~

パパのリサーチにより 『オセロの知っとこ!』 でも紹介された

『味愉嬉(みゆき)食堂』 へ

味を愉しんで嬉しいかぁ~ 何とも食欲が沸きそうな名前でしょ♪

ところがっ・・・本日定休日~(涙) がっかり~

仕方がないので今度は 人気グルメ漫画 『美味しんぼ』 や

『はなまるマーケット』 で紹介された 『かわべ』 というお店へ

ところがっ・・・

今度はここは 『ごまだし』 を売ってはいるけれど食すコトができない(涙)

お店のとても感じの良いおばあちゃんが この先にある

『マル』 っていう道の駅みたいなところでも食べられると教えてくれたキラキラ

駅横の観光案内所で場所を確認し・・・


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『さいき 海の市場○MARU』 に着きました~

海の幸中心に 道の駅みたいにたくさんのおいしそうな物が売っていたよ
『ママ!ちりめん、ちりめんっ!!』 ちりめんが食べたいらしい兄ちゃん(笑)


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ここの食堂では 色々なお店の 『ごまだし』 が用意してあって
食べたいお店のごまだしで うどんを作ってくれます♪

ただ食べるスペースが スーパーとかにあるフードコーナーみたいな感じなので
お店の雰囲気を楽しみながら~・・・ってカンジの場所ではなかったかな
(なのでパパがちょっと残念がってました)

ちなみに 『ごまだし』 とは・・・

エソなどの魚(アジ・タイブリなどの店も)をすりつぶして
ゴマや醤油と混ぜ合わせペースト状にしたもので
昔から伝わる佐伯地方独特の調味料デスクリック

今日は・・・

①雪ん子 ②まつき ③かわべ(ここを教えてくれたおばあちゃんのお店)

の3つのお店のうどんを注文してみたよ
定休日だった味愉嬉食堂のは 今日は残念ながらなかったあせる


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☆出来あがりました~☆

とりあえず3つを食べ比べてみる・・・
何回も色々食べてるうちに どのうどんがどの店のかわからんくなったぁ・・・(汗)

でも 3つとも味が少しずつ違ったよ

パパが食べたのは 魚の味が強くてワタシはちょっとニガテだったかな
兄ちゃんが食べたのは ごま味がまろやか~なカンジ
ワタシが食べたのは 兄ちゃんのよりお醤油がきいているのかな?味が濃いカンジだったよ

ごちそうさまでしたぁ~まんぷく