こんばんは。
美乳研究家 MACO
性教育専門保育士 まこ
です。
iHerb 5%OFFになる紹介コードは MAC1091
米粉のナンを作ったどー！
米粉のパンやケーキはたくさん作ってきたけど、
ナンは初めて。
長男（小1）のため、試行錯誤して作りましたー
見た目、ちょっと黄色い…（下記の材料をご参照ください）
米粉なのに黄色いって…
ミニサイズは次男（１歳１１か月）用です。
イースト・発酵なしなので、かなりお手軽です。
最近、私の料理にダメ出しばっかりする長男ですが
このナンは「もっと食べたい！」と大絶賛してくれました。
しかも朝作って、お昼に食べたので完全に冷めた状態です。
卵なしの米粉パンが冷めても柔らかいって奇跡に近いです。
なのでレシピ載せておきますね。
約２人分
・米粉 １４０グラム
・ベーキングパウダー 大さじ１弱 ←3分の2くらい？大ざっぱでゴメンナサイ！
・豆乳ヨーグルト ８０グラム
・ヤギミルク（または牛乳または豆乳など） 大さじ３
・ココナッツシュガー（写真のように色がちょっとアレなんです…気になる方は白っぽいもので代用してください）大さじ１
・塩 ひとつまみ
・溶けるチーズ 適当にひとつかみ
（乳アレルギーの人はチーズなくても美味デスよ）
ミルク系・ヨーグルト・砂糖・塩を先によく混ぜてから、
米粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
熱したフライパンに油を敷いて
ナンっぽい形に落として両面焼きました。
溶けるチーズは生地に混ぜてもいいし
焼く際に上にのせてもOK。
両方作りましたが、中に混ぜた方が全体的にふわっとします。
片側をカリっとさせたければ「あとのせ＆焼き」がいいかも。
あ、そうか、中に混ぜつつ、あとのせしてもいいんだ！
発酵なしの代わりにベーキングパウダーをたくさん入れるので
アルミニウムフリーのものが絶対にオススメです。
私はアルミニウムと第一リン酸カルシウムも不使用のベーキングパウダーを使っています。
以前はAmazonであったのですが、今は販売していませんでした…
アルミフリーのものはあります↓
米粉はこちらを使いました↓
ナンは食べたいけれど…できれば米粉で作りたい！
という方はぜひお試しください。
小麦粉のものより小さくても大満足ですよ♪
もしかしたら
子育てに余裕ありそうな感じに見えるかもしれませんが
中間反抗期の長男と、イヤイヤ期真っ盛りの次男に
かなりマイっています…（って突然テンション下がる）
ガミガミかーちゃんか
ぐったりかーちゃんか
って感じの毎日です…涙
カブトムシや蝶の幼虫たちを見ている時間が癒し 笑
我が子を「性犯罪」や「低年齢での望まない妊娠」から守る
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いきなりその「行為」を伝える性教育ではありませんのでご安心ください＾＾
３～６歳は「性犯罪から身を守る」
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