すっかり美容・野菜ネタばかりになっていますが(笑)
今日は永遠のテーマ「アンチエイジング」について。
若返えるというより、いつまでも健康的に（美しく）いるために、食べ物について考えてみました。
まず一番最初に考えられる食生活forアンチエイジングは…
抗酸化作用のあるものを食べる
抗酸化？酸化？
私たちの体の中に発生する「活性酸素」。
これにより酸化が進み、老化すると言われています。
活性酸素は殺菌作用などの良い影響もありますが、増えすぎると体内の細胞を攻撃する悪者になります。
（ストレス・喫煙・過度の運動・紫外線により増えすぎるので注意です
）
つまり…抗酸化とは、この酸化に抵抗すること
抗酸化作用のある食べ物
野菜・果物全般（特にビタミンA/C/Eとβ-カロテン）
亜鉛などのミネラル
フィトケミカル⇒詳しくは こちら
ビタミンAが多いもの…ホウレンソウ・カボチャ・シソ・モロヘイヤ・パセリなど
ビタミンCが多いもの…ブロッコリー・赤ピーマン・かんきつ類・ナバナ（菜の花）・イチゴ・キウイなど
ビタミンEが多いもの…アボカド・赤ピーマン・モロヘイヤ・ダイズ・ゴマ・アーモンドなど
β-カロテンが多いもの…ニンジン・カボチャ・コマツナなど
ミネラルが多いもの…魚介類・海藻類・ゴマ・マメ類・ホウレンソウなど
フィトケミカル…過去記事参照
ずっとぴちぴちでいるために(笑)…以上の食材を上手に取り入れたいですね～