先週、どらやき作りに初挑戦してみました～
どらやきはバターを使わないのでヘルシーあんこ大好き～
ってことで、よくデパ地下でも買いますが、そんなに好きなら作ってしまえ～
サイトでいくつか調べましたが、結局いつものようにMACO流にアレンジしてみました。
卵と黒砂糖をよーく混ぜる。
みりんとメープルシロップを少々入れてまた混ぜる。
小麦粉と重曹をふるって混ぜる。
で、生地をフライパン弱火で焼いてあんこを挟む。
できあがり～
中はというと…
粒あん（市販の北海道産小豆使用粒あん）とローストしたくるみと栗を入れてみた
この組み合わせ、かなりオススメ～
いろんな大きさになった(笑)手作りの醍醐味(笑)
できたてより、生地がしっとり落ち着いた頃がおいしいかも。
意外と簡単なので、また作ります～
でもいつものように材料がテキトーなので同じものは作れない自信あり
次は誰かのために作ります（願望）(^_^)v
「ヘルシーおいしースイーツ本」が出版できるくらいまでレシピを増やしたいな～（願望）
だったら材料をちゃんと量りなさいっ！