ソーミンチャンプルーを作った日の事でした。
たまたま島のかたから、
チャンプルーにオクラを入れたら美味しいのだと聞いていて、
あまり、ネバネバしたものを混ぜるのが好きではない私でしたが、
ずっと気になっていて、
帰京が迫るあたりで、やっと挑戦
ネバネバしないように、
オクラを半分に切るのも止めようかと考えたくらいでしたが、、
あまりにガサツに見えるかなぁと、ちょっと切ってから炒めてみました
美味しかったです。
が、チャンプルーはオクラ入れなくていいかなぁ、、。
やはり、
大通の、麩や豆腐、もやしなんかを入れたほうが好きかもしれません