今朝は素麺チャンプルー☆ 昨夜から、絶対作るぞ!って考えていました *もやし*ピーマン*ゴーヤ*卵*玉ねぎ*スパム たっぷり野菜で、三人前も作れました。 一緒に来たママさんにも美味しいと言ってもらえるしつい頑張ってしまいます。 彼女は今日は朝から海へ行くと言うので、 「暑くて倒れるから野菜だけでも食べてって~」 と言っている自分に 昔、母がよく私に同じ事言っていたなぁと思い出しました。 食べてくれると安心するものですね。 なので、より一層、美味しいものを作りたいなぁと考えたりするのも楽しいものです。