こんにちは。
久しぶりの投稿になりました。
お姉ちゃんの習い事の発表会がようやく、先週末に終わり、
係をしていたので、その残務処理的なものも、昨日ぐらいでようやく終わり、、、
やっと、普通の生活に戻りつつあります（笑）
発表会前後は、お弁当も家のご飯も、かなり雑になってしまったのですが
こちらも昨日ぐらいから、ようやく通常ペースで。。
1年に1度ですが、本当に忙しかったです！
さて、昨日は、お姉ちゃんリクエストで、久しぶりにカレーライスを作りました。
でも、よく消費してくれるパパが出張だったため、
いつもより残ってしまって…
（カレーって、1回作ると、2回ぐらいはカレーになりませんか？？
女子チーム＋坊や君で随分、昨日の夜食べたのですが、パパが食べなかったため、
どっぷり2回ちょっとは、カレーになりそうな残り具合…）
そこで、今朝は、カレーの残りが多かったときの、
✨“やみつき”カレーピラフ（お弁当にも、朝食にも！）✨
を作りました♪
男子弁当にもいれましたし、朝食にも、ちょっとしたお昼の一人飯にもいけます！！
① まず、こんな感じでカレーが残る。（２タッパーぐらいありました）
② ご飯を１合たき（その他、ご飯が残っていたら、冷蔵庫整理がてら、それも少々投入し）、
深めのフライパンで、①と併せて、ソテーする。これだけです！
お好みで、やわらかめにしたり、最後、強火で水分を飛ばして、固めに仕上げても、どちらでも
③ スクランブルエッグを作って、添えて、朝食にも♪
④ウインナーや、ミニトマトを添えて、簡単・男子弁当にも♪
（※急いでいたので、いつも以上に、盛り付けが、雑で、恥ずかしいですが…）
💛残り物のカレー、カレーうどんなどにしてもよいですが、案外この、
ご飯とソテーした「カレーピラフ」、なんだか、“やみつき”で
おかずがそんなに無い時などにも、重宝します（笑）💛
やっと通常モードにもどり、またボチボチアップしていきたいなと思います。
皆さんも良い１日をおすごしくださいね～。最後まで読んでくださり、ありがとうございます
※こちらは、時間指定の予約送信です。