今日は、もう一品作りました。
男子（おやじ）でも簡単にできる料理です。
材料は、富貴（ふき）、厚揚げ、がんもどきのみ。
調味料は、鰹節、砂糖、みりん、お酒、塩、甘口醤油、鷹の爪です。
富貴（ふき）の下ごしらえが少々あります。さっーと熱湯にくぐらせ、回りの筋を取ります。熱湯にくぐらせることで、簡単に筋が取れ、手も黒くなりません。
後は胡麻油で5センチくらいに切った富貴（ふき）を炒め、頃合いを見て、厚揚げ、がんもどきを投入。軽く炒めたら、調味料を全部順番に入れていきます。最後に水を少量加え、落とし蓋をし煮込めば完成！
次の日くらいが食べ頃です。食べる時に鰹節をたっぷりふりかけて戴きま
す。お試しあれ～～～。
今夜は
一日だけ
富貴になった気分(笑)）
１時間煮込んだのが
これだぁーっ！
美味いです
っ！