地元の焼き肉やが、世の中を賑わしている。【えびす】です。四人も死者が出るとはちょっとビックリしますが、マスコミのオバカ報道にもビックリします。諸官庁の生食用肉の指針に示されたトリミングがされていない等の事柄が問題視されていますが、指針のトリミングで菌等は除去は出来ません。元々いろいろな業界で諸官庁が指針等を出していますが、まったく意味をなさないものが多いのです。

例えば肉の塊がキューブ状だったとして、六面のそれぞれ肉の表面をそぎ落としても、同じまな板の上でそれぞれ六面をそぎ落としたのでは、綺麗な肉の面にまな板に付着した菌が順番に付着してしまいます。
もっと即効性のある簡単な菌の除去方法は、肉の塊を焼くのです。バーナーであぶり急冷する。その焼いた部分をトリミングすれば元々肉の表面には菌が死滅しているはずですから、大丈夫のはず。

でも元々の問題はそこではなく、今回の焼き肉屋さんは、急な業務拡大で安さを追求するあまり、仕入業者、従業員教育が行き届かなかった事で、問題が表面化し、たまたまその問題が死者4人も出してしまった。

安さで売っているファミレス、【サイゼリア】【ガスト】等では厨房に包丁が無いと聞いたことがありますが、それ位にしないとアルバイトのみの飲食店では、安全を担保出来ないのでしょうね。

魚でも肉でも、信頼のおけるお店だと判断した場合のみ、私の場合口にしますね。一皿100円を売りにしている焼き肉屋さんで、生の肉に生卵を組み合わせた料理は食べることは出来ないぞ。。。

マスコミは責任を直ぐにお役所の不備がどうのと書きまくる為に、また、余計な天下り団体が出来て、余計な法律が出来る。飲食店で食中毒死者が出たら賠償させ、経済原理に任せた方が正解だと私は強く感じます。今回は4人の死者で1人一億円としても四億円有れば足りますよ。
死者は出て無くても、牡蠣等は年間に何人食中毒を出していることでしょう?でも生で海のミルクとか何とか言ってありがたがって食べますよね。多分牡蠣で、体調を崩し死に至っている人も年間に4人では済まないはずだと私は思いますよ。

数年後、生肉をお店に出すには専門のふぐ調理師見たいに、免許が必要だったりするかも知れませんね。ますます飲食店が苦境に立たされますね。
私のお気に入りHEPCO&BECKERのトランクです。興味のない方にすれはたんなる箱ですが、ドイツ製のバイク用トランクでお値段はそこそこします。

$自由人のブログ

これを取り付ける前は純正のトランクを使用していたのですが、長年使っている内に取付のステートとトランクがガタが多くなり、走るとトランクががたがたと音がし出して少々不満でした。
こちらの商品はBMWのGSシリーズにも純正採用されている物らしく、作りがしっかりガタも全くありません。ガタが無い代わりに、取付取り外しは少々こつが必要です。しかし、取り外す事は滅多にないため問題有りません。

中はこんな感じです。
$自由人のブログ

円高のはずなのですが、このトランクとベースで55000円ほど、やっぱり良い物はお値段もなかなかですね。

フタも大きく、又、このフタが取りはずる事も出来ます。
$自由人のブログ

取り付けたバイクはホンダ・フォーサイトです。もう70,000Kmを超えました。まだまだ現役です。もう3年程は頑張ってもらいたい。。。。

その後、半年を経過しましたが、箱自体の取付に全くガタが発生していません。さすがです。但し、少々残念なのが、本体の主要構造パネルがアルミのため、Topにゴム紐で物をくくりつけたりしていると細かな傷が簡単につきますね。私は全くそういった細部は気にしないタイプなので良いのですが、几帳面な方は気をつけた方が良いかもしれません。

HEPCO&BECKER:エクスプローラー トップケース 45(シルバー)/HEPCO&BECKER

¥48,195
Amazon.co.jp

HEPCO&BECKER:トップケース用アルミ汎用ベース(ブラック)/HEPCO&BECKER

¥9,660
Amazon.co.jp

NITEIZE(ナイトアイズ) ノットボーン アジャスタブルバンジー(#5) KBB5-03-01です。
$自由人のブログ

こんなのです。いわゆるゴミひもなのですが、そこそこ強度があり、外れ防止機能とゴムひもの長さがアジャストできるような担っております。
使用してみると、なかなか使い勝手が良い。ゴム紐等は百円Shopでも普通に売っていますが、バイクやカヤック等で使用しますと、金具がさびてしまったり、ゴム紐の長さを調整出来ないために、ゆるゆるだったり、突っ張りすぎてしまったりしますよね。これはその様なことが無く調整出来るのです。

$自由人のブログ


ゴムの太さも二種類あるようです。私のは細いタイプで今度太いタイプも買ってみようかな?

NITEIZE(ナイトアイズ) の商品は何か?痒いところに手が届く微妙な商品が多く最近の私のお気に入りに加わりました。

NITEIZE(ナイトアイズ) ノットボーン アジャスタブルバンジー(#5) KBB5-03-01/NITEIZE(ナイトアイズ)

¥945
Amazon.co.jp

こんなの買ってみました。
自由人のブログ-NITEIZE(カラビナ)
これカラビナなのですが、一般のクライミングに使用するようなカラビナではありません。使い方はこれをご覧下さい。

自由人のブログ-NITEIZE(ロープワーク)

実際はロープワークだけでも玄人は出来るのですが、私はいざ本番時?にはどうもうまく行かない場合が多いと言うことで、思わずポチッとやっててしまった。(*_*)

NITEIZE(ナイトアイズ)の同じような商品で使う用途によってサイズが何種類が出ているようで、決して強度は強いとは言えない20kg位ですが、ちょっとした車の荷物の固定、キャンプサイトでのタープ張り等に使えそうです。

価格はAmazonで788円でした。
NITEIZE(ナイトアイズ) Figure9 カラビナS BK C9S-02-01

NITEIZE(ナイトアイズ) Figure9 カラビナS BK C9S-02-01/NITEIZE(ナイトアイズ)

¥788
Amazon.co.jp