大葉の森

和牛のバター醤油に

和のハーブ、大葉をモリモリと。

dancyuに掲載されていて美味しそうだったので作ってみました！

そういえば、友人が前に、ブロッコリーのことを緑の森と言っていたことをふと思い出した。

これは、大葉の森だな。

森をモリモリいただきました。

美味しい❤️

大葉に含まれるβカロチンは野菜の中でもトップクラスだそうです。

ちなみに、友人はカリフラワーのことは白い森と呼んでます。