初夏のある日の昼食

飯田市産レタス、原村産ルッコラ、富士見町産クレソンとセリ。

特にセリは、野生のものです。

全て長野県の新鮮な野菜を使ったサラダが、本日の昼食です。



素材は全て、週末に訪れた長野県蓼科のバンビハウスから、

車で30分程走った、「たてしな自由農園」で買ったものです。


素材の味と、それをさらに引き出す自家製のドレッシング。

自然が身体に染み渡ります、、、。