こちらもミヤシタでの一品。今朝も作ったけど・・・
以前にもやりましたが、今回はもっと簡単に・・・
本日の材料
火の通ったジャガイモ・・・2個？ 火の通った玉ネギ ・・・1個？ ブロックベーコン ・・・適量 卵 ・・・5個 バター ・・・チューブで１ｃｍくらい 塩コショウ ・・・適量
作り方
①ローストで残ったジャガイモと玉ネギを角切りにします。。 ②フライパンでバターを溶かし、ジャガイモ・玉ネギ・ベーコンを投入し炒めます。 ③焦げ目が付いてきたら溶いた卵を全て投入。 ④混ぜながら溶かしたバターと同量程度投入し、混ぜ混ぜ。 ⑤表面が固まりだしたら裏返し。 ⑥出来上がり～
ケチャップをかけてどーぞ♪
これは角切りにしたジャガイモがいい仕事してくれます。
ローストなどで残ってしまった具材も、このようにして美味しく食べてあげましょう♪
肉は速攻で無くなるんだけどな・・・
あ、具材は多すぎくらいがいいかもです♪