本日は２度目のダッチオーブン調理です。
これはあちこちのブログを見ててやってみたい料理でした。
本日の材料
キャベツ・・・・・・・・・・・・・１玉（￥９８） じゃがいも・・・・・・・・・・・・４個（家にあった） たまねぎ・・・・・・・・・・・・・１個（家にあった） 厚切りベーコン・・・・・・・・・・４切れ（￥２５８） 普通のベーコン・・・・・・・・・・３切れくらい（家にあった） ソーセージ（シャウエッセン）・・・１袋（￥１９８） ニンニク・・・・・・・・・・・・・チューブ使用で10cm位かな？（前回の残り） ローリエ・・・・・・・・・・・・・小３枚（家にあった） コンソメ・・・・・・・・・・・・・３個（家にあった） 水・・・・・・・・・・・・・・・・1000ml 塩コショウ・・・・・・・・・・・・適量
①キャベツは芯を取らずに十字に切る。（煮崩れ防止のためだそうです）
②じゃがいも、たまねぎの皮をむいたらとにかく材料を全てダッチへぶち込む。
③強火で熱します。沸騰したら中火にし、吹きこぼれるようなら弱火に。
④３０～４０分待機（１時間くらい待っても良さそう）
⑤出来上がり～
材料ぶち込み完了
ゆずちゃんも手伝ってくれます
炭の上で待つこと１０分･･･
やっぱ無理ですわ！（≧∇≦）
家の中のコンロに移しました。
蓋が閉まりきらなかったんですが、煮込んでるうちにしっかりと密着。はぎさんの言うとおりですね。
家の中のコンロに移しました。
蓋が閉まりきらなかったんですが、煮込んでるうちにしっかりと密着。はぎさんの言うとおりですね。
「朝飯作ってるんだよ」って言ってるのに、嫁は子供たちに食事を与えます。
ちょっと位待っててくれてもいいのに･･･
ちょっと位待っててくれてもいいのに･･･
４０分煮込んで完成です！
嫁・姑の反応もなかなかの高評価を頂きました。
もちろん自分の採点も合格点ですよ。
キャンプメニューにはしっかりと入ってくる１品だと思います。
反省点＆今後の課題
①塩コショウ、少なかったな･･･ ②水をもっと入れればスープのようになるな･･･ ③後３０分くらい煮込んだほうがもっとおいしそうだ･･･