UDON

先日うどんを作りました。

手打ちです。

4人分の生地をホームベーカリー任せで捏ねてもらおうと思ったら、負担が大きかったようで

途中で変な音がし出したり、つまみの回転が不十分で壊れそうだったので、結局手ごねで作りましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

なにげに3回目。

やっとうどんらしい雰囲気を醸し出すものを作れるようになりましたが、今回はゆで加減がイマイチで残念賞。

精進あるのみ、です。

変な音を出しながら頑張ってくれたHBの捏ね担当のツマミは、翌日の通常業務にて

パンの中に完全に埋もれてる状態で発見されまして。。。

きっと前日の重労働が祟ったのでしょう。

次回のパンは問題なく焼けますように・・・

粉や水加減の違いでも延ばす・切るなどの作業がおっそろしく大変だったりします。（・・・わたしだけ？）

初回にそんな思いをしたので、悩みに悩んで買ってみたパスタマシーーーン。

いい仕事をしてくれるヤツですが、なぜか3人の人手を必要とするので結構大変で、優秀なヤツかどうかは未だ不明。

（3人の人手→本体を押さえる係・取っ手を回し切る、延ばすの係・生地を支える係。）

もっともそれはわたしの腕にかかっている、というところでしょうか。

こちらも精進あるのみ。