凍った鮮魚

『PICARD』

フランスでは有名なスーパーなこちら。

知人のフランス人も「PICADR大好き」っていうくらい知名度も人気もあるらしい。

でも、売ってるものはすべて冷凍です。

お店に入るとずらっと並んだ冷凍のショーケース。

野菜・肉･魚・お総菜・スイーツのあれこれ

どれもかちんこちんになって、ケースの中に収められています。

魚介も様々ありますが、そんな中で見つけたのが鯖。

仏語表記が読めなくたって、あの青い独特の背中を見れば一目瞭然。

普段買うのはサーモンか貝類だけだし

魚コーナーにはあまり立ち寄らないわたしですが

この時ばかりは物珍しさもあって、買ってみることに

冷凍のわりに脂ものってて美味しかったので、何度も買ってるうちで人気の鯖。

煮ても焼いても美味しくて、すぐなくなります

別のフランス人曰く

「PICARDの魚は、すごく新鮮だよ！」だって。

そうは言っても、冷凍ですけどー