キッチンステージ

今日は伊勢丹のB1のキッチンステージでお料理教室でした


蔵前にある「ビストロカンパーニュ」塩川シェフに教えていただきました。


ワンプレートにブッフ・ブルギニョン、
アボカドのタルタル風サラダがキレイに盛り付けられています。


こんな感じで3日ほど漬け込むそうです。
我家でできるかしら・・・


使用されているのは、体にやさしいオーガニックワイン

とても美味しかったので、今度ぜひ蔵前に食べに行きたいです