私の大好きなお菓子、、、、
それはワッフル！
好きすぎて、ワッフルメーカーを買ってしまいました。
買うか、買うまいか、数ヶ月悩んだけど、最終的に買ったのはこれ。
最高すぎます。
ふわっと、カリッと、厚みも十分すぎる〜
嬉しくて、毎週焼いていたら、娘に呆れられました笑
ところで、ワッフルと言っても、色々な種類がありますよね。
アメリカンは、ベーキングパウダーで膨らませたふわっふわ食感。
ベルギーワッフルはふた通り。
リエージュワッフルはイーストで発酵させて砂糖の粒を混ぜ込んで焼く、しっかりした食べ応えのお菓子です。
本当は手で持って、トッピング無しで食べるらしい。
ブリュッセルワッフルは、イースト発酵させた生地を焼いた、アメリカンよりしっかりめの生地。甘いトッピングでお菓子感覚で食べたり、おかずを載せて朝食として食べたり。
オランダのストロープワッフルは、平たいおせんべいのようなカリカリしたもの。専用焼き板はこれかな？
これは私は好きじゃないの。
ビタントニオは、プレート変えればたい焼きまで焼けるらしいよ。次はどのプレート買おうかな？ふふふ。
子どもの時に大好きだった、スーパーの中のワッフル屋さん。ふわふわワッフルで、クリームを挟んだやつ。
今考えたら、クリームは合成っぽかったけど、
私にとって、特別なお菓子だったの！
滅多に買ってもらえなかったから、今でも特別な感じがするのかしらん？
そんなワッフル屋さん的なアメリカンワッフルの作り方〜♩
材料（約８枚分）
①
薄力粉 ２カップ
塩 小さじ 1/2〜１
ベーキングパウダー 大さじ１
砂糖 大さじ２〜４ これは好みです。ハチミツやメープルシロップでも良いし、ブラウンシュガーなどでも。
②
卵 ２個
温かい牛乳（人肌くらい） １と1/2カップ
溶かしたバター 1/3カップ
バニラエッセンス 適量
作り方
ボウルに①を入れて泡立て器で混ぜます。
別の容器に②を入れて、混ぜておきます。
②のボウルに①を入れながら混ぜていきます。
全部混ざったら、焼くだけ！
発酵も、休ませる時間もいらないので、
食べたくなったらすぐ作れるのが、アメリカンの良いところ。
分量通りだと甘めのふわふわ生地になります。
生クリームや、クリームチーズ、アイスやフルーツと一緒にどうぞ。
あ〜、また食べたくなっちゃった☆