長野には、旦那の元職場の先輩に会いにきた。
久々の長距離ドライブ。GWってこともあり中央道の渋滞を心配していたが
早起きしたので、わりと順調に長野についた。
お昼に「山の花」というところで、おそばを食べました。
限定ってものに弱い私たちは「白樺そば」なるものを食べました。
そば粉に水ではなく白樺の樹液を加えて練りこんだそば。
コシがあり透明感があり、とってもおしかった。
琥珀色のそばつゆでたべるのもめずらしいです。
樹液も小さなグラスでついてくるので、樹液そのものを味わうこともできます。
デザートに「抹茶わらび餅」を食べました。
これまた絶品です。
抹茶ソースをたっぷりかけて、自家製アイスも
濃厚だし、わらび餅もモチモチプルプルでした。
そば・甘味 [ 山の花 ]